FOCUS : Vin de Fêtes 2017

Vin de fêtes 2017   Noël, nouvel an, les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas élaborés et de vins plaisir. L’heure…

FOCUS : LA BOURGOGNE, LES CHEMINS DE TRAVERSE

La Bourgogne, les chemins de traverse   Les vins de Bourgogne sont rares car leurs appellations sont minuscules et très morcelées. De plus,…

FOCUS:Les Rosés pour cet été 2017

En Avril, ne te découvre pas d’un fil… En Mai, met du rosé au frais…   Mais attention, Le rosé ne se met…

Grés de Montpellier

FOCUS: 50 NUANCES DE GRÉS DE MONTPELLIER

50 NUANCES DE GRÉS FOCUS SUR L’APPELLATION « LES GRÉS DE MONTPELLIER » Pédi Grés : L’AOC Coteaux Du Languedoc – Grés de Montpellier n’est autre…

La Saga des Champagnes sur notre blog

FOCUS: DÉSIR DE BULLES ÉPISODE 1

CHAMPAGNE : Désir De Bulles Épisode 1 Le 04 juillet dernier, avec le classement au patrimoine mondial de l’Unesco, Les bulles, que la planète…

FOCUS: Christophe Delorme

La Reine des Bois a perdu son roi Lorsque, à la veille de Vinexpo, notre équipe a appris l’affreuse nouvelle qui venait de…

FOCUS: Rosés d’exception pour cet été 2015

  C’est quoi le rosé ? La vinification en rosé peut s’effectuer selon deux grands principes : La saignée : Les raisins noirs que l’on utilise…

Visite du domaine CLOS DES NINES

  Le Clos des Nines fut créé en 2002 par Isabelle Mangeart suite à une reconversion professionnelle. Charmée par la région, elle eut…

Visite du domaine LA JASSE CASTEL

  J’ai rencontré la Pimpanela* du Languedoc en la personne de Pascale RIVIERE. Une rencontre qui commence par une tension soudaine : la « Rivière »…

Visite du domaine FONS SANATIS

  Benoît Braujou, comme ses aïeuls avant lui, œuvre dans les vignes entre st Jean de Fos et Aniane. Porté par ses racines,…