Les indiscrétions de BLINDTASTE 34 – Épisode 01
Les indiscrétions de BLINDTASTE 34 – Épisode 01 Accord mets et vins : Fromages de chèvre et vins blancs « Si le…
CARAFER OU DECANTER
CARAFER OU DECANTER Carafer ou décanter ? Quelle différence y a-t-il entre ces deux opérations ? Doit-on carafer tous les vins, sinon lesquels et quand ?…
Système de notation de BLIND TASTE 34
Préambule : Il ne faut pas perdre de vue que la note, bien que pratique n’est qu’un complément aux commentaires. Vous notez comment ? Nous…
Bien choisir son verre de dégustation
A quoi bon ? Le verre de dégustation n’a pas comme seule vocation l’esthétisme. Il joue un rôle essentiel dans chaque étape de la…