Domaine Tour Saint Michel – Cuvée du Lion – 2016

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Cuvée du Lion 2016, le vin du Domaine Tour St-Michel pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Tour Saint Michel – Cuvée du Lion – 2016
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre
Prix : 29,90€

 

Notes De Dégustation

eye   =   

nose   =   fruit-noirmurementholpoivre-noir

mouth   =   cerise reglisse garriguesous-bois

Commentaire de Pierre

Red Sonja poussa un cri de vengeance après la mort de sa famille. Elle fût entendu par Scathach la déesse rouge qui lui offrit des capacités hors du commun au combat à la condition, qu’elle reste loin des hommes à moins que l’un d’eux ne la batte en combat loyal. Un jour, elle croisa la route de Conan le cimmérien.
La diablesse à l’épée était vêtue d’une élégante robe pourpre grenat.
Un bouquet très expressif marqué par les fruits noirs entourés d’une fraîcheur mentholée et poivrée  invite sans tarder à la dégustation.
La bouche est charnue, généreuse, après quelques joutes viriles et bestiales, la cerise s’unit somptueusement avec la réglisse. Gourmand et puissant, le sous-bois se enveloppe les saveurs de garrigue avec délicatesse et bienveillance jusqu’en finale.
Un Châteauneuf-du-Pape fin et puissant prêt à être dégusté maintenant ou à oublier quelques années.

Bonus

Vin hommage à Henri Fabre surnommée le lion, fondateur du domaine qui passera la main à son fils Henri. Mireille Porte gère le vignoble de 40 hectares depuis 2007 entre respect des traditions et modernisme.

Lien vers le domaine

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