Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Porte Rouge – Châteauneuf-du-Pape – 2015
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-Du-Pape
Cépages : Syrah – Mourvèdre
Prix : 18 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
La cathédrale Notre-Dame, est la cathédrale de l’archidiocèse de Paris, en France. Elle est située dans l’est de l’île de la Cité, dans le 4e arrondissement. La porte de communication privée entre la cathédrale et l’ex-enclos des chanoines est colorée, elle se nomme : La porte rouge…
La robe est Terre de Sienne aux reflets d’encre.
Le bouquet laisse s’élever des parfums de cerise, de cuir tanné, de menthol et de poivre.
L’attaque se recueille autour de la framboise et de la réglisse en suppliant les bonnes grâces du bienveillant menthol. La finale est bénite par de merveilleux aromes de thé noir, de tapenade et de garrigue.
Un Châteauneuf-du-Pape corsé mais raffiné, prêt à jouer dans la cour des grands.