Domaine, cuvée, millésime :
Domaine De Nalys – EICELENCI – 2010
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Roussanne – Clairette – Grenache blanc
Prix : 35 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
L’avis de Titof :
Il fallut dix années à Hercule pour terminer ces 12 travaux. Avant de profiter d’un repos bien mérité, il invita les Argonautes à festoyer un soir d’été. Une esclave s’approche et verse du vin dans son gobelet de bronze. La vue du nectar le replonge dans ses songes. Le vin est couleur or, avec des reflets verts. Son éclat lui rappelle les pommes d’or du jardin d’Hespérides, son onzième défi. Les parfums de miel, de fenouil, d’asperges sauvages et de chèvrefeuille le transportent au pied du mont Parrhasion ou il devait capturer, pour son troisième défi, une Biche de Cérynie. Il boit… La bouche est riche, opulente, sur des notes beurrées et briochées avec en finale de l’iris et de la badiane. La persistance aromatique de ce capiteux nectar lui fait penser que Nalys pourrait être d’essence divine tellement elle est exquise.
Bonus :
Nalys est l’un des plus anciens Domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIème siècle. Le dernier propriétaire de cette famille fut certainement le plus illustre en la personne de Philippe Dufays. En 1975, Nalys fut alors vendu pour partie aux jeunes viticulteurs et pour autre partie, aux Assurances Mutuelles Agricoles, Groupama aujourd’hui.