Domaine, cuvée, millésime :
Domaine la Barroche – PURE – 2012
Région d’appellation : Rhône Sud (Méridional) –
Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache (97%) – autres cépages (3%)
Prix : 70€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Lors du grand bal masqué de Vérone, Roméo aperçoit Juliette et reste médusé devant sa beauté.
A la nuit tombée, Roméo se dissimule dans le jardin et s’approche sous le balcon de Juliette pour lui déclarer son amour.
Resplendissante, Juliette apparait dans sa robe rubis profond et sourit à son jeune prétendant.
Des fragrances de petits fruits rouges dominés par d’exubérantes roses pourpres cheminent jusqu’au balcon. Le bouquet continue d’impressionner sous l’influence d’une délicate poudre de maquillage rehaussé de fines épices.
Le palais soyeux à souhait accueille une douce réglisse rehaussée de muscade rafraichie par une pointe de camphre. Les tanins veloutés célèbrent les agapes du moka et de l’écorce d’orange jusqu’à la fin de ce long baiser.
Pure est sans aucun doute l’une des plus belles expressions de l’appellation.