Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Jean Royer – CUVÉE TRADITION – 2010
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre – Cinsault
Prix : 19 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Le 31Octobre 1999, finale de la coupe du monde de rugby à Twickenham. Les bleus d’Ibanez, Galthié et Ntamack se mesurent aux all-blacks de Tana Umaga et Jonah Lomu. La France, pourtant cotée à 20/1, va écrire une des plus belles pages de l’histoire du rugby Français.
La robe pourpre rubis aux reflets tuilés nous prépare de la plus belle manière à l’évènement et nous précipite immédiatement dans le vif du sujet.
Le nez est une farandole de fruits noirs qui laisse exploser à l’impact un soupçon de vanille relevé par un menthol qui, tel Dominici, slalome et se fraye un chemin à travers nos sinus pour inscrire un premier essai de toute beauté.
En bouche, le nectar joue juste. La réglisse et la truffe s’imposent avec précision et élégance, et, à l’image du dernier essai de Bernart-Salles, l’ensemble dégage une belle fraicheur portée par des épices et du clou de girofle.
Définitivement mémorable…
Bonus :
Jean Royer, ancien rugbyman, a repris les rênes du domaine en 1985.
Avec la complicité de Philippe Cambie, œnologue de génie, ils élaborent de grands vins.
Si vous passez au domaine, il se peut que vous croisiez un certain Rémy Martin, fameux troisième ligne et ami de Jean Royer…
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