Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de Nizas – LA RÉSERVE – 2009
Région d’appellation : Languedoc – AOP Pézenas
Cépages : Mourvèdre – Grenache – Carignan
Prix : 20€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Toutes les âmes convergeaient vers la place Saint-Marc pour assister au « Vol de l’Ange », l’évènement qui ouvre le Carnaval de Venise. Le jeune Giacomo Casanova ne voulait rien manquer du spectacle. Il essayait de se frayer un chemin dans les allées bondées de la ville, quand, évitant une calèche au détour d’une ruelle, il tomba nez à nez avec elle.
Magnifique dans sa robe pourpre, l’exquise marquise dissimulée derrière un loup, illuminait les alentours.
Sur son passage, les fragrances nobles de fruits rouges baignés dans une crème pâtissière subtilement cacaotée formaient un bouquet enchanteur.
En bouche la sensation est royale. Veloutée et puissante, elle révèle une belle complexité aromatique portée par des arômes de fraise, d’épices et de cuir qui se marient à merveille.
En finale, une intense et fraiche réglisse parvient à subjuguer le plus aguerri des dégustateurs.