Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Cote de l’Ange – 2015
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape Rouge
Cépages : Mourvèdre – Grenache – Syrah
Prix : 23 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Autrefois entraîneur de boxe réputé, Frankie dirige une petite salle de boxe avec son meilleur ami, un ancien boxeur nommé Scrap. Leur quotidien est bouleversé par l’arrivée de «Maggie», une jeune boxeuse, déterminée mais maladroite.
La robe est laque de garance.
Le bouquet, d’abord corseté et encapuchonné finit par se libérer en lâchant avec fulgurance des cerises, des épices et de la vanille ; le tout sublimé par une convaincante persistance mentholée.
L’attaque est bouleversante. Par vagues successives, le moka et la réglisse ébranlent les tanins qui saignent de la confiture de mûres. La finale est grandiose, les mûres combattent généreusement mais finissent par s’écrouler sous les coups d’un colossal poivre.
Un Châteauneuf qui ne laissera pas insensible.