Domaine de La Cendrillon – INEDITE – 2015

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Inédite 2015, le vin du domaine de la Cendrillon pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de La Cendrillon – INEDITE – 2015
Région d’appellation : Languedoc – Corbières
Cépages : Syrah – Grenache – Mourvèdre
Prix : 19.50

 

 

 

 

 

 

Notes De Dégustation

eye   =   pourpre-robes-

nose   =  cassismyrtilles + Epicesmenthol + vanille

mouth   =   cassis +  cerisereglisse poivre-noir

Commentaire de Pierre

On retrouve en toute époque et dans tout pays l’histoire d’une Belle perdant une chaussure emportant le cœur d’un prince voulant en faire sa femme. Mais c’est sous les plumes de Charles Perrault et des frères Grimm que de la cendre et de la souillon naîtront une rose à nul autre pareil.
La robe de bal est grenat profond.
Le parfum suave des fruits noirs dominé par le cassis et la myrtille nous envoûte. Le bouquet poursuit avec une déclinaison de fragrances d’épices et de menthol délicatement vanillé. La bouche est soyeuse et complexe. On valse avec le cassis et la cerise. Les tanins sont agréablement fondus, un vrai conte de fée. La finale nous bouleverse, toute en grâce et finesse avec l’union d’un poivre blanc et de la réglisse. Inédite, un véritable happy end !!!

Lien vers le domaine

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