Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de Font-Sane – DENTELLES – 2019
Région d’appellation : Rhône – AOP Gigondas
Cépages : Grenache -Mourvèdre – Syrah
Prix : 33€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis :
Charlemagne, le grand empereur carolingien, a laissé une empreinte indélébile dans l’histoire médiévale, unifiant l’Europe sous son règne et favorisant la renaissance culturelle et économique. Sa sagesse et sa vision ont forgé un héritage puissant. La robe est grenat aux reflets pourpres.
Au nez, les notes enjôleuses de confiture de fraise au chaudron, de menthe poivrée, de garrigue et de caramel nous transportent vers des temps révolus empreints de raffinement.
En bouche, la symbiose entre la cerise de Bavière, le café, la réglisse et la nougatine rappelle la mosaïque d’état composant l’alliance stratégique de l’empire. La finale, marquée par des épices caravane, retentit comme un hommage à la diversité culturelle de l’ère carolingienne. Un parcellaire qui écrit la tradition en lettre majuscule, symbole de prospérité et de respect de l’héritage du passé.