Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Dampt Frères – CHEVALIER D’EON – 2020
Région d’appellation : Bourgogne Tonnerre
Cépages : chardonnay
Prix : 13€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Le Chevalier Eon est un personnage mystique, un espion talentueux qui navigue habilement dans les eaux troubles de la cour de Louis XV. Il incarne la finesse et la détermination et ses actions sont toujours teintées d’une touche d’élégance.
Sa robe, jaune paille, brille de mille feux tandis que son nez dévoile un végétal subtil, accompagnée de parfums de citron confit, de pierre à fusil et de camomille. La bouche, quant à elle, est suave sur une trame minérale, soutenue par des arômes de pomme verte, d’agrumes et d’acacia.
Comme le Chevalier Eon, ce vin sait se faire discret et néanmoins laisser une empreinte indélébile.