Château Viranel – PEPITE – 2020
Région d’appellation : Languedoc – Saint-Chinian
Cépages : Grenache
Prix : 16€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
La fièvre de l’or
Depuis toujours, l’or séduit et fascine. Pour cette course vers les pépites et les paillettes jaunes, les hommes et les femmes prennent tous les risques. Comment expliquer cet étonnant pouvoir d’attraction du métal jaune ?
La robe est rouge ardent aux reflets pourpres. Le bouquet passe au tamis les effluves de fruits des bois, de pierre à fusil, de cuir et de venaison. L’attaque est riche et précieuse avec dans un même filon des arômes de fruits noirs, de café et de zan. Les tannins incrustés de ces précieux arômes bouleversent le palais.
La finale est éclatante avec une pépite de poivre de Madagascar qui corse longuement les dernières caudalies.