Château Sainte Eulalie – BELLEZOUR ANIMA – 2020

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Bellezour Anima 2020, le vin du Chateau Sainte Eulalie pour notre blog sur le vinDomaine, cuvée, millésime :
Château Sainte Eulalie – BELLEZOUR ANIMA – 2020
Région d’appellation : Languedoc – Minervois La Liviniere
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
Prix : 22.80

 

 

Notes De Dégustation

eye   =   

nose   =    cerise chocolat + caramel

mouth   =   mureviolette thé poivre-noir

Commentaire de Yanis

Buona Pulcella fut Eulalia. Bel auret corps, Bellezour Anima.
Bonne jeune fille fut Eulalie, elle avait un beau corps, et l’âme encore plus belle. Ce sont les 2 premiers vers de La Cantilène  de Sainte Eulalie, 1er poème écrit en langue Française en 881.
La robe est velours, reflets carmin. Le bouquet déborde d’exhalaisons de cerise, de chocolat et de caramel. L’attaque généreuse et soyeuse séduit chacune des papilles en y déposant des arômes de mûres, de violette et de thé noir. La finale sacralisera cette beauté sous les bons auspices du poivre de Sichuan.
Un Minervois la Liviniére  à découvrir sans attendre…

Lien vers le domaine

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One thought on “Château Sainte Eulalie – BELLEZOUR ANIMA – 2020”

  1. Mélange de senteurs de cerises, chocolat et caramel… c’est subtil et gourmand.

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