Domaine, cuvée, millésime :
Château L’Euzière – ALMANDIN – 2021
Région d’appellation : Languedoc – AOP Pic Saint Loup
Cépages : Syrah – Grenache – Mourvèdre
Prix : 18.50€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Ingénieur français, Gustave Eiffel était surtout connu pour la tour qui porte son nom, construite pour l’Exposition Universelle de 1889 à Paris. Il a également participé à la conception de plusieurs autres structures célèbres, notamment la Statue de la Liberté à New York.
La robe est pourpre encrée. Le bouquet respire au premier étage la fraise compotée et le zan avant de retrouver la menthe et le caramel au second. Sur le palais, l’ascenseur émotionnel nous transporte à travers les arômes de prunes, de cuir et de thé noir. La finale atteint le sommet sous l’influence prestigieuse du poivre de Sichuan.
Un vin ingénieusement bon qui vient s’ajouter aux vignobles Vellas.