Château les Bachelards – Comtesse de Vazeilles – FLEURIE – 2014

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Comtesse de Vazeilles, le vin du chateau Les Bachelards pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Château les Bachelards – Comtesse de Vazeilles – FLEURIE – 2014
Région d’appellation : Bourgogne – Beaujolais – Fleurie AOP
Cépages : Gamay de Fréaux – Gamay de Chaudenay
Prix : 28 €

 

 

 

Notes De Dégustation

eye   =   

nose   =    caferenard-vanillefraise

mouth   =    cuirsous-boispoivre-noirclou-de-girofle

 

Commentaire de Dom

Il y 66 millions d’années, un corps céleste dans une nuit pourpre couvre la lune d’un lumineux voile rubis. L’ère des dinosaures est actée.
L’impact explosif  délivre un exubérant bouquet composé de café et de vanille. De fines touches animales trahissent la faune apeurée ;  chassée par une mystérieuse brise aromatisée de vanille et magnifiée  par la fraise.
En bouche, la finesse contraste avec le bouquet. La douceur du cuir s’équilibre sous un magma de poivre. Le sous-bois  ramène délicatement les papilles à la raison. Le clou de girofle en final  semble interminable.
Comment de ne pas remercier Alexandra de Vazeilles pour le plaisir rare que nous a procuré cette cuvée intemporelle.

Lien vers le domaine

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