Domaine, cuvée, millésime :
Château La Condamine Bertrand – ELIXIR – 2014
Région d’appellation : Languedoc – Vin du pays d’Oc
Cépages : Syrah – Grenache – Cabernet Sauvignon
Prix : 12 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Dans la mythologie grecque, l’Ambroisie permettait de préserver le corps et de conférer l’immortalité. Ainsi, si un mortel venait à en boire, il devenait l’égal d’un dieu.
L’élixir est pourpre encré.
Le bouquet est séducteur, riche et intense. Le cassis et la figue se retrouvent en apesanteur dans un ciel de réglisse incrusté d’éclats d’amandes caramélisées.
Sur le palais, les tanins parfaitement ronds projettent sur les papilles des arômes de cerise et de chocolat noir. L’olympe n’est plus très loin… Le poivre noir avance avec justesse vers la rétro-olfaction avant que les arômes de garrigue viennent enchanter la finale.
Un vin portant bien son nom.