Domaine, cuvée, millésime :
Château Fontaine – Saint-Cric -2009
Région d’appellation : Bordeaux – Fronsac
Cépages : Merlot
Prix : 13 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Après dix-neuf ans au bagne de Toulon, Jean Valjean est enfin libéré dans les premiers jours d’octobre 1815. Chassé de partout, il erre toute la journée et finit par trouver asile le soir chez l’évêque Myriel, surnommé Monseigneur Bienvenu.
La robe est pourpre encré cerclée de reflets rubis.
Le bouquet est exubérant est sauvage avec des notes de solvant et de musc. Puis des fragrances plus gourmandes de cassis et de cerise noire apparaissent pour le plaisir du nez.
L’attaque, élégante est racée libère des saveurs épicés et grillés sur une peau de cuir souple.
La finale jouit d’une belle torréfaction parsemée d’éclats de noisettes grillées.