Domaine, cuvée, millésime :
Château des Bachelards Comtesse de Vazeilles – LES QUARTS – 2015
Région d’appellation : Bourgogne – Mâconnais – Pouilly-Vinzelles
Cépages : Chardonnay
Prix : 26 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
Le jardin d’Eden également appelé « Paradis » est un lieu mythique, délicieux et enchanteur. Sacré pour certains, utopique ou mensonge religieux pour d’autres, il n’en reste pas moins au même titre que l’enfer source de beaucoup d’interrogations. Une question me taraude : qu’est-ce qu’on y boit ?
Il y aura là, des ruisseaux d’un vin délicieux à boire, qui ne causera ni migraine ni déraison, un vin à la robe jasmin aux reflets cuivrés, aux fragrances minérales et florales ou les notes d’acacias et de pivoine raisonneront de bonheur avec le doux parfum d’une confiture de coing.
Sur le palais, le divin nectar divulguera une exceptionnelle douceur avec des saveurs de brioche aux abricots et aux citrons confits. La finale atteindra une longue et bien heureuse plénitude sous l’influence de la badiane, auquel le temps apportera assurément noblesse et expérience.
Vous vous en doutez, pas besoin d’attendre un hypothétique paradis pour gouter à ce vin radieux, pur et lumineux.
Lien vers l’article Au Printemps on ne fait pas sans blanc !