Domaine, cuvée, millésime :
Château de L’Ou – INFINIMENT DE L’OU – 2012
Région d’appellation : Roussillon – IGP Côtes Catalanes
Cépages : 100% Syrah
Prix : 17,5€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
Menacé, Le peuple du Rohan est conduit par le roi Théoden dans la forteresse du gouffre de Helm.
L’arrivée au crépuscule sous un ciel sombre teinté d’un pourpre profond est pour tous un soulagement.
L’atmosphère est pesante, chargée de chocolat, de cerises confiturées, d’épices et de vanille.
L’attaque est velouté, soyeuse et délicate. Pendant que la cerise alliée aux épices du bois semble dominer le palais, la puissante charge de cavalerie gorgée de café et de réglisse emporte la victoire finale.
Un vin impressionnant.