Domaine, cuvée, millésime :
Château de la Tuilerie – EOLE – 2017
Région d’appellation : Rhône – Costière de Nîmes
Cépages : Syrah
Prix : 23 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Ce 9 octobre 1890, dans le parc du château de Gretz-Armainvilliers, Clément Ader prépare sa machine équipée d’un moteur à vapeur et d’une voilure en forme de chauve-souris, baptisée Eole. Il va réaliser, ce jour-là, le premier décollage motorisé d’un engin plus lourd que l’air.
La robe est carmin.
Le bouquet aux parfums de fruits noirs et d’épices finement vanillés est très expressif. L’attaque, franche et pleine, fait la part belle au chocolat et au café. Parfaitement équilibré, le jus atteint la pleine vitesse en milieu de bouche ou des notes fraîches de réglisse et de violette viennent titiller nos papilles. La finale, d’une belle longueur, termine merveilleusement la dégustation.
Décollage parfaitement réussi !
Bonus :
Eole est une cuvée hommage à Clément Ader, pionnier de l’aviation et arrière-grand-oncle de Chantal Comte, actuelle propriétaire du château.