Domaine, cuvée, millésime :
Château Beaubois – CONFIDENCE – 2021
Région d’appellation : Rhône Sud – Costières de Nîmes
Cépages : Grenache blanc, viognier, roussanne
Prix : 16 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis :
Éric Cantona, l’homme aux mille talents, de la grâce sur le terrain de football à l’art cinématographique, il incarne une force brute et un charisme infaillible. Il apporte une touche d’excentricité et de mystère à tout ce qu’il touche.
Confidence remonte son col et se dévoile dans une robe paille éblouissante. Au nez, La poire ouvre la marque malgré une défense minérale composée de fragrance de badiane et d’exhalaisons iodées. L’attaque est vive et tonique, sur le palais, c’est une explosion de citron, d’acacia, de beurre et d’orange amère qui forment une combinaison technique et équilibrée, témoin d’une complexité et d’une élégance digne du King.