Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Lafond – ROC EPINE – 2014
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre
Prix : 22 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Le poulain Prince noir naît dans une superbe propriété de la campagne anglaise et y passe sa jeunesse, jusqu’au jour où ses maîtres déménagent et se séparent de lui. Des aventures rocambolesques le mèneront des vertes prairies jusqu’aux dangereuses rues de Londres…
La robe du pur-sang est havane gainé de noir.
La noblesse du bouquet est flagrante. De sublimes fragrances de cerises, de zan et de chocolat affrontent une terrifiante menthe poivrée.
L’attaque dévoile des tanins particulièrement soyeux, gorgés de kirsch.
Des arômes de tabac et de vanille bourbon chevauchent fièrement sur le palais avant que le thym contemple une finale exquise.
Un vin spectaculaire.
Bonus
En 1970, Jean-Pierre Lafond, décide de créer l’actuelle cave. Passionné de chevaux, il reprend le nom d’un célèbre trotteur Roquepine, en transforme l’orthographe pour lui donner une touche provençale. Ainsi est né le Domaine Lafond Roc-Epine.