Domaine de la Solitude – TRADITION – 2012

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TRADITION 2012 le Châteauneuf du Pape du Domaine de la Solitude pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Domaine de la Solitude – TRADITION – 2012
Région d’appellation :
Rhône sud – Châteauneuf du Pape
Cépages : Syrah – Grenache – Mourvèdre –
Cinsault – Counoise
Prix : 20 €

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Notes De Dégustation

eye   =   

nose   =   fraise + vanilleEpices

mouth   =   reglissepoivre-noircerisevenaison

Commentaire de Dom

Tyrion Lannister vient de sortir victorieux de la bataille de Westeros, mais paradoxalement son titre de main du roi lui est retiré en faveur de son propre père. Varys le sage, étant le seul à reconnaitre la valeur du gnome, lui offre une outre de vin d’une contrée bénie des dieux.
La robe est grenat. Le bouquet, éblouissant décline une puissante confiture de fraise, délicatement vanillée et rehaussée d’épices indiennes.
En bouche les tanins sont civilisés mais lourdement armés, la vigoureuse réglisse s’impose avec autorité et contemple du haut des papilles une spectaculaire escarmouche entre une cerise burlat et un grain de poivre du Madagascar.
La finale s’éternise sur des notes de venaison et de fumée.
La magie opère déjà avec cette cuvée « tradition ».

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