Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Tour Saint Michel – LE LIEN – 2015
Région d’appellation : Rhône sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache
Prix : 55€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
En 1425, Saint Michel apparaît à Jeanne d’Arc dans sa maison. Elle affirme avoir vu en apparition et entendu les voix célestes de l’archange Michel, lui demandant d’être pieuse et de conduire le dauphin de France sur le trône en le faisant sacrer roi à la cathédrale Notre-Dame de Reims.
La nuit tombe sous un ciel violet de cobalt. Le bouquet riche et opulent délivre généreusement ses fragrances de cerise, de réglisse, de violette et de vanille. L’attaque est titanesque, les tanins soyeux et l’équilibre parfait, les papilles reçoivent comme par miracle la visite du cassis armé d’une lance en fève de cacao et auréolé d’une couronne en feuilles de menthe. La finale est pleine de grâce et prend la tête d’une caravane d’épices dont le nombre semble infini.
Ce Châteauneuf est une authentique révélation.
Ce vin est en effet un vrai miracle qui révele beaucoup de surprise.