Domaine, cuvée, millésime : Domaine des Homs – VIOGNIER – 2023
Région d’appellation : Languedoc
Cépages : Viognier
Prix : 12 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Yanis
Niki de Saint Phalle, libre et flamboyante, envahit le monde avec ses Nanas joyeuses et ses totems colorés. L’artiste mêle couleur, vie et révolte dans une danse baroque et solaire, où l’art devient un cri d’émancipation. Dans sa robe or 18 carats, ce vin rayonne d’audace. Son bouquet d’abricot charnu, de clémentine acidulée, de miel doré et d’aubépine blanche évoque une œuvre mouvante, entre douceur et tension. La bouche trace une ligne minérale, ciselée comme une sculpture. La pêche y croise la mangue juteuse, avant une finale en rupture, portée par un kiwi fuselé, une note inattendue, comme un trait de peinture hors du cadre.