Domaine, cuvée, millésime :
Bois de Boursan – CUVEE DES FELIX – 2020
Région d’appellation : Rhône Sud – Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Prix : 50€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Leonidas était un général qui a dirigé les troupes spartiates lors de la bataille des Thermopyles en 480 avant JC. Il est devenu célèbre pour sa résistance héroïque face aux Perses. Son courage et sa détermination face à l’adversité font de lui l’un des héros les plus importants de la Grèce antique.
La robe est violet de Cobalt. Le bouquet est exceptionnel, il est l’héritier de très nobles exhalaisons comme la cerise, la prune, le tabac blond et le poivre de Sichuan. L’attaque est un champ de bataille ou s’affrontent sans pitié mais non sans élégance, des tannins poivrés, des pruneaux et du chocolat noir. La rétro-olfaction profite des sinus pour contenir l’assaut des fruits noir par de vaillants réglisses. En finale, les épices du cèdre consacrent finalement cette aventure légendaire.
Un vin épique, d’une grande beauté.