Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Gallety – CUVÉE SPÉCIALE – 2013
Région d’appellation : Rhône Sud – Côtes du Vivarais
Cépages : Grenache – Syrah
Prix : 17 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Les chasseurs avaient quitté la grotte en pleine nuit. Des mammouths avaient été repérés aux alentours du lac et ils devaient être sur place avant le lever du soleil pour réussir l’embuscade.
La lueur de l’aube enveloppait le paysage dans un écrin pourpre aux reflets violins.
L’air, chargé de notes de fourrure, d’épices et de fruits noirs trahissait la présence des pachydermes.
L’attaque est marquée par la syrah. Puissante et épicée, elle s’estompe pour laisser s’exprimer des arômes de fruits noirs et de malt.
La bouche intense et tendue par une acidité bien maitrisée promet un potentiel de garde très intéressant.
La finale sur la réglisse et le clou de girofle triomphe avec force et fraicheur pour clôturer cette délicieuse dégustation.
Un vin ardéchois plein de promesses.