Terres des Amoureuses – BLACK SUBLIM – 2011

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Black Sublim du domaine Terres des amoureuses pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Terres des Amoureuses – BLACK SUBLIM – 2011
Région d’appellation : Rhône Sud – Vin de Pays de Méditerranée
Cépages
 : Grenache – merlot – syrah – carignan
Prix : 26 €

note-94-pts

Notes De Dégustation

eye   =  

nose   =   cassiscacaovanillegarrigue

mouth   =   chocolatreglisseviolette +poivre-noir

Commentaire de Yanis

Casanova, un aventurier vénitien, était surtout connu comme l’homme qui fit de son nom un synonyme de « séduction ». Il savait user de charme, de magie mais aussi de perfidie pour conquérir le cœur des femmes. Il vécut toujours en homme libre de pensée et d’action.
La robe est pourpre carmin.
Le bouquet se montre très entreprenant avec d’intenses parfums de cassis et de cacao. La vanille et les arômes de garrigues abondent à leur tour dans ce guet-apens olfactif. La bouche confirme avec un baiser chocolaté délicatement réglissé. La gourmandise et la précision de l’attaque charment à coup sûr d’autant qu’en finale, une affriolante violette tombe en pamoison devant l’extrême galanterie d’un poivre de Sichuan.
Un vin du sud de l’Ardèche décomplexé et séducteur dans l’âme.

Bonus
Terres Des Amoureuses fut ainsi nommée car la légende du village indique que sur les terres actuelles du domaine, les couples (il)légitimes se donnaient autrefois rendez-vous pour conter fleurettes, à l’abri des regards indiscrets…

lien vers le domaine

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