Domaine, cuvée, millésime :
Maison Drappier – QUATTUOR
Région d’appellation : Champagne
Cépages : Arbane – Petit Meslier – Pinot Blanc – Chardonnay
Prix : 44 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Novembre 1965, Sous un soleil d’hiver aux reflets de jade, le grand Charles rejoint ses appartements de la Boisserie. A l’étage son fidèle aide de camp, le Colonel de Bonneval l’attend en fixant longuement les collines alentour. A sa vue, il s’exclama : « Bonjour mon Général, saviez-vous qu’il existe un magnifique champagne à une portée de canon de Colombey-les-Deux-Églises ? ».
Le bouquet, charismatique, développe avec les agrumes et les fleurs blanches une personnalité singulière simplement soulignée par un trait d’épices.
L’attaque nette et droite diffuse des fragrances de tilleul et de pierre à fusil avant de fléchir vers une tendre brioche garnie de poire.
A réserver aux amateurs de grands champagnes.
Bonus :
Les champagnes Drappier ont souvent côtoyé les tables de la France qui nous dirige.
Charles de Gaulle buvait peu mais adorait le champagne Drappier. Jacques Chirac avait fait servir la cuvée Grande Sendrée 1996 lors du déjeuner du G 8 d’Evian. Quelques Garden-party de l ‘Elysée plus tard, c’est Carla Bruni Sarkozy, première dame de France qui renouera les liens autour du rosé dont parait ’il, elle raffole…