50 NUANCES DE GRÉS
FOCUS SUR L’APPELLATION « LES GRÉS DE MONTPELLIER »
Pédi Grés :
L’AOC Coteaux Du Languedoc – Grés de Montpellier n’est autre que la formalisation d’un terroir d’excellence.
L’appellation vient à peine de fêter ses 13 printemps. Elle s’étend sur 46 communes autour de Montpellier et regroupe une cinquantaine de vignerons.
Son territoire s’étend de la moyenne vallée de l’Hérault au Vidourle avec comme limite au sud, le littoral méditerranéen et au nord, le pic Saint-Loup.
L’expression Grés (prononcer : ɡʀɛ) vient de l’occitan caillou, elle désigne des terroirs secs et caillouteux. Un enracinement profond, un rendement limité et une sélection des meilleures parcelles permettent de produire des vins rouges élégants et racés.
L’appellation possède des conditions de production strictes. Les raisins sont issus de parcelles identifiées par les producteurs et approuvées par l’INAO.
L’AOC Coteaux Du Languedoc – Grés de Montpellier bénéficie d’un climat chaud mais sous influence maritime, ce qui favorise une maturité précoce
des baies et un bon équilibre des vins.
Vinifiée en rouge uniquement, l’appellation est le fruit de trois cépages principaux, grenache (20 % au minimum), mourvèdre et syrah avec comme cépage complémentaire, le carignan. Un assemblage d’au moins deux cépages principaux est obligatoire.
Dynamisme et qualité :
Si l’AOC Coteaux Du Languedoc – les Grés de Montpellier produit des vins purement somptueux, ce n’est pas seulement parce qu’elle bénéficie d’un bon terroir viticole mais aussi grâce à la qualité des acteurs qui la composent.
Car, peu importe la structure choisie, cave coopérative ou cave particulière, le seul mot qui revient comme un leitmotiv dans leur discours est la qualité.
Ils furent un des premiers terroirs à utiliser la méthode d’« identification parcellaire ».
Les vignerons réceptifs aux discours de qualité, de cohésion et d’identité se sont également mobilisés pour une bouteille fédératrice ornée d’une superbe croix du Languedoc et de son nom gravées en reliefs.
Alexandre Thouroude, animateur hors-pair et agent de cohésion au sein du syndicat des Grés de Montpellier, participe largement à la montée en puissance de l’appellation en organisant des actions événementielles qui ont le mérite de rajouter du lien et de la reconnaissance pour ces admirables ambassadeurs des Grés de Montpellier.
Polémique et notoriété :
Et si Bordeaux se méfiait de l’émergence d’un terroir d’excellence montpelliérain dans le Languedoc ?
« Vantardises sudistes » pensent certains !
Pas si sûr, quand on sait :
– que certains cépages, aussi cultivés à Bordeaux (Merlot, Cabernet-sauvignon ), sont interdits pour l’appellation …
– qu’un aquitain était à la tête de la commission d’enquête pour l’accession des Grés de Montpellier à une appellation sous régionale …
– qu’il a fallu dix ans d’âpres négociations pour accéder à cette appellation…
Alors, on peut légitimement s’interroger sur le pourquoi …
Le rêve visionnaire de Georges Frêche vient d’être réalisé. En avril 2007, il proclamait : « Raliez-vous à ma bannière, faites de bon vins, et moi, je m’occuperai de les faire connaitre en France et à l’étranger ».
Aujourd’hui, les Grés de Montpellier s’exportent dans le monde entier, et même à Shanghai dans le sillage de l’agglomération de Montpellier.
Actualité : 4ème Balade Gastronomique Aux Grés de Montpellier
C’est une promenade historique, gustative et conviviale qui permet de découvrir les trésors cachés de Montpellier. Cette promenade inédite est ponctuée par la dégustation de vin de cette appellation ainsi que des mets gastronomiques préparés par le traiteur Grand.
Rendez-vous le :
Dimanche 8 mai 2016 à 09h15 au Parking des Arceaux
59 € par personne dès 18 ans / 20 € par personne pour les moins de 12 ans
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTION
Conclusion :
La conquête de la qualité et la recherche d’une identité régionale forte est dans l’ADN des Grés de Montpellier.
Le train est en marche et rien ne semble pouvoir l’arrêter mais attention :
Plus que dans un ancien terroir, la qualité des vignerons est prépondérante.
Du coup, cette force est aussi une fragilité si un jour le volontarisme et la motivation des vignerons venaient à manquer à cette jeune appellation.
Au vue de mes nombreuses rencontres avec les vignerons, je tiens à vous rassurer, je n’ai ressenti dans nos échanges que fierté, passion et désir d’excellence.
Et vous, quel est votre Grés préféré ?
Lien vers Château Roumanières – LE CHANT DES PIERRES – 2013
Lien vers Château de l’Engarran – Château de l’Engarran – 2013
Lien vers Domaine de Roquemale – MALE – 2013
Lien vers Clos des Nines – O DU CLOS – 2013
Lien vers Domaine Clos Sorian – GRES – 2010
Lien vers Les Vignerons du Pic –CHATEAU D’ASSAS RESERVE – 2013
Lien vers Mas de Lunes – GRÉS DE MONTPELLIER – 2013
Lien vers Château-Bas d’Aumelas – L’EGERIE – 2011
Lien vers Château de Flaugergues – LA SOMMELIERE – 2013
Lien vers Château Haut-Blanville – CLOS DES LÉGENDES – 2011
Lien vers Abbaye De Valmagne – CARDINAL DE BONZI – 2012
Lien vers Domaine Guizard – Grés de Montpellier – 2013
Lien vers Château de l’Engarran – GRENAT MAJEUR – 2013
Lien vers Domaine de Roquemale – LEMA – 2013
Lien vers Château Roumanières – ROMANCE EXQUISE – 2014
Remerciements à Agnès Lescombes, photographe partenaire des Grés de Montpellier, qui nous à gentiment permis d’utiliser
sa création faite à l’occasion de Vinisud 2016.
Si vous aimez cliquez sur le lien ci-dessous et entrez dans l’univers des
P’tits Bouchons