Domaine Famille Picard – AU PIED DU MONT CHAUVE – 2014

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AU PIED DU MONT CHAUVE 2014 le Saint Aubin en Remilly 1er Cru du Domaine Famille Picard pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Famille Picard – AU PIED DU MONT CHAUVE – 2014
Région d’appellation
 : Bourgogne – Saint Aubin en Remilly 1er Cru
Cépage: Chardonnay
Prix : 36 €

note-94-pts

Notes De Dégustation

eye   =    or-vert-robes-

nose   =    floralmineralagrumes + toast

mouth   =    citronbeurreresineux

Commentaire de Titof

Nommé régisseur des vents par Zeus, Eole peut, à sa guise, dispenser, distribuer et disposer des vents en force et en direction. Mais il ne l’administre pas arbitrairement car il est soumis à la juste loi commandée par les dieux.
La robe jasmin se propage dans le verre tel un coup de sirocco ordonné par une divinité.
Lentement, les fleurs diffusent leurs doux parfums. La camomille se prélasse en compagnie d’oranges sanguines et de pamplemousses avant de s’assoupir sous une brise légèrement toastée.
Comme une bourrasque, l’attaque en bouche réveille nos sens. L’acidité, portée par des saveurs de citron, s’équilibre merveilleusement par des notes beurrées.
Bien maîtrisé, la texture grasse et savoureuse, nous accompagne pendant toute la dégustation avant de libérer en final, un dernier peps de fraicheur sous l’aspect d’une délicieuse aiguille de pin.
Vous pouvez sans crainte vous abandonnez, au grès du vent, sur les routes de cette belle cuvée.

Lien vers le Menu de Pâques

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