Clos Saint-Jean – LES CALADES – 2013

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LES CALADES 2013 le Vin de pays du Vaucluse du Clos Saint-Jean pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Clos Saint-Jean – LES CALADES – 2013
Région d’appellation
 : Rhône Sud – Vin de pays du Vaucluse
Cépages
 : Grenache – Caladoc
Prix : 9 €

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Notes de dégustation

eye   =   pourpre-robes-

nose   =   sous-boiscaféreglisse

mouth   =   tabac-blondvenaisonlaurier + reglisse

L’avis de Titof

En pays de Vaucluse, les contes et légendes sont légions. Selon la tradition des Baux, une chèvre d’Or s’amuse à roder autour du Trou des fées et dans le Val d’Enfer. La légende dit qu’on trouve, accroché aux herbes de la colline, de fins fils d’or et que, certains soirs sous un ciel pourpre rubis, on peut apercevoir la Cabro d’Or sauter de rochers en rochers.
Le nez, qui diffuse des notes de sous-bois et de musc saupoudrées d’un soupçon de réglisse extrêmement rafraichissant, nous transporte sur ces chemins provençaux aux mythes éternels.
La bouche, puissante et ronde, libère des saveurs de tabac blond qui s’entremêlent parfaitement avec le laurier et la venaison.
Le jus, aux tanins corsés et légèrement iodés, est équilibré. La finale dévale telle une rivière et libère un magnifique zan en retro olfaction.
La légende dit qu’il ne faut surtout pas suivre cette chèvre si vous croisez son chemin, par contre, n’hésitez pas une seule seconde à vous engager sur les pas de cette belle cuvée.

Lien vers le domaine

 

 

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