Domaine, cuvée, millésime :
Château Pichon-Longueville Baron – 2011
Région d’appellation : Bordeaux – Pauillac – 2e cru classé
Cépages : cabernet sauvignon – merlot
Prix : 110 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Premier ministre du Royaume-Uni de 1940 à 1945, Winston Churchill fut considéré comme l’un des grands dirigeants alliés. Il était l’homme qui a tenu tête à Hitler même quand son pays menaçait de s’écrouler. Mais ses talents d’orateur et son humour ont également participé à sa légende :
« Une pomme par jour éloigne le médecin… si on vise bien ».
La robe est pourpre encrée. Des volutes de prunes et de poivres s’échappent pour laisser le cèdre et le café grillé embaumer le bouquet.
En attaque, les tannins sont suaves et souples. Sur le palais, de petites notes de cacao et de violettes accompagnent ce jus de fruits noirs jusqu’en rétro-olfaction.
La myrtille et le havane annoncent une finale grandiose qui ravira les amateurs de grands médocs.