Cave D’Alba-La-Romaine – CHAUD-ABRI – 2011

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CHAUD-ABRI 2011 la Syrah de la Cave D'Alba-La-Romaine pour notre blog sur le vin

Domaine, cuvée, millésime :
Cave D’Alba-La-Romaine – CHAUD-ABRI – 2011
Région d’appellation : Rhône Sud – IGP Coteaux de l’Ardèche
Cépage : Syrah
Prix : 7 €

note-93-pts

Notes De Dégustation

eye   =   pourpre-robes-

nose   =   figueviolettegarriguefenouil

mouth   =   framboisecerise + reglissecafe

Commentaire de Yanis

Au début de la deuxième guerre punique déclenchée contre Rome en 218 av. J.-C, Hannibal traversa le Languedoc, le Rhône puis les Alpes avant de fondre sur Rome. La présence incroyable des éléphants dans son armée contribua largement à la célébrité du général carthaginois.
La robe est pourpre sombre.
Le bouquet se montre audacieux, il dépêche des parfums de figues et de violettes pour pactiser avec les senteurs de garrigue et de fenouil.
L’attaque est gourmande, les tannins sont veloutés, plein de framboises et de griottes confiturées.
La finale étale toute sa classe devant une armée de réglisses consumées sur un lit de moka.
Un vin bluffant pour un prix très doux.

Lien vers le domaine

Lien vers NINON 2011

 

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